如今許多的食材盡管可以用冷柜來維持冷凍冷藏應用，可是也不必放的太久，是因為食材也是有1個周期時間的，例如食材存儲都是有相應的新鮮期，通常蔬菜在果蔬冷柜內可置放三四天以內，熟肉類食品食材最高置放時長不應當超出4天。

    有專業人士提醒大眾，冷柜里的許多食材盡管表面看起來還新鮮，可是事實上早已霉變不可以服用。專業人士具體化舉例說明解析說，冷柜中早已儲放了6天的烤鴨看起來依然新鮮，可是歷經試驗室的檢測發覺烤鴨早已成長了數十萬個有危害病菌，早已逐漸霉變。針對熟肉類食品食材各位最高在冷柜中的存儲時長不應當超出4天。

    此外，專業人士還指明，塑膠塑料薄膜、鋁箔紙等可以幫各位置放在冷柜里邊的食材享用變得依然新鮮，可是卻不可以增加食材自身的保存期；冷柜環境溫度維持在約4℃時最有益于食材增加保存期。

    平常各位不必積存過多食材放冷柜里，有一些食材是吃多少買多少，因為是剛買的最新鮮。有的食材放進冷柜時長久了，口味也會下降。要按時檢查冷柜內是否有置放太久的食材，以防讓食材腐壞在冷柜內。